Selain enak & nisbi murah, seluruh bagian ayam, mulai berdasarkan dada, paha, sampai sayap mengandung protein menggunakan kadar beragam. Tak hanya enak, Anda tentu perlu mengetahui resep olahan ayam sehat. Cobalah beberapa resepnya di bawah ini! Kandungan gizi pada ayam
Anda mampu memilih ingin mengonsumsi bagian ayam yg mana, tergantung kebutuhan gizi Anda. Paha dan dada ayam merupakan sumber protein tanpa lemak yang baik.
Namun, keduanya punya kandungan kalori, lemak, dan lemak jenuh yang berbeda. Dada ayam sebanyak tiga ons mengandung lebih kurang 140 kalori, 3 gram total lemak, & 1 gram lemak jenuh.
Sementara itu, paha ayam tanpa kulit menggunakan berat sama mengandung tiga kali lebih banyak lemak dibandingkan dada ayam, yaitu 9 gr total lemak, 3 gram lemak jenuh, & 170 kalori.
Perbedaan ini mungkin nir terlalu terlihat, tergantung berdasarkan berapa porsi daging ayam yg Anda konsumsi. Persiapan sebelum mengolah resep olahan ayam
Cara memasak olahan ayam tentu berpengaruh terhadap kandungan kalori dan lemak di dalamnya. Ayam mampu direbus, dipanggang, bakar, atau goreng; dibumbui, diisi atau dilapisi menggunakan roti.
Academy of Nutrition and Diabetics menyebut ayam yang dibakar lebih sehat. Mempertahankan kulit ayam ketika memasak membuat dagingnya permanen basah dan menyingkirkan kulit saat akan memakannya pun membantu kurangi kalori dan lemak.
Resep Ayam Sehat Nan Bergizi Tanpa Wajib Digoreng
Sebelum memasak resep olahan ayam ini, pastikan Anda memperlakukan daging ayam dengan sahih.
Ayam mentah tidak boleh dicuci sebelum dimasak. Meski begitu, pastikan cuci tangan Anda menggunakan sabun & air hangat sebelum dan setelah memegang ayam mentah.
Ayam yg disimpan pada dalam freezer wajibditiriskan menurut dalam kulkas agar balikempuk. Gunakan wadah yang tidak sama untuk menyimpan daging mentah & olahan ayam yg telah matang.
Semua jenis unggas termasuk ayam, tak peduli cara masaknya, haruslah matang bagian dalamnya dengan suhu 73°C. Jika perlu, pakai termometer untuk mengukur suhu bagian pada ayam.
Ayam mentah tak jarang kali terkontaminasi bakteri Campylobacter. Kadang, juga sebagai sarang bakteri Salmonella & Clostridium perfringens.
apabila Anda mengonsumsi ayam mentah atau sari ayam mentah, Anda bisa mengalami syarat yang disebut keracunan kuliner. Resep olahan ayam sehat dan bergizi
Di bawah ini beragam resep olahan ayam sehat dan bergizi yg mudah dibentuk pada tempat tinggal. Ayam kukus
apabila Anda ingin menyajikan resep olahan ayam sehat, sebaiknya hindari penggorengan. Resep pada bawah ini sanggup Anda coba buat menerima gizi terbaik menurut ayam.
Bahan-bahan: 1 potong dada ayam, buang kulitnya tiga siung bawang putih 2 sendok makan minyak wijen kaldu fungi merica bubuk wortel jagung buncis
Cara menciptakan: Potong sayuran sinkron selera. Marinasi ayam menggunakan bawang putih, merica, kaldu jamur, dan minyak wijen. Susun di atas alumunium foil beserta sayuran. Kukus selama 45 mnt (pastikan airnya wajibmendidih). Angkat dan sajikan selagi hangat. Ayam oven bumbu padang
Cita rasa Nusantara identik menggunakan aneka macam bumbu kuliner yang kaya rasa. Selain enak, olahan makanan ini jua sehat, mengingat banyaknya kandungan gizi dalam aneka macam bumbu yg dimasak.
Intip resep olahan ayam sehat, ayam panggang bumbu padang, pada bawah ini.
Bahan: 1 ekor ayam kampung 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih tiga buah kemiri 1 sdt ketumbar bubuk 1 cm jahe 1 buah kunyit berukuran sedang tiga centimeter lengkuas muda 2 btg serai dua lbr daun salam 2 lembar daun jeruk Secukupnya air kelapa atau susu low fat
Cara menciptakan: Potong ayam menjadi empat bagian. Haluskan bumbu menggunakan blender, kecuali serai, daun pada, dan daun jeruk. Masukkan ayam dan semua bumbu yg telah disiapkan ke dalam panci, tambahkan air hingga ayam 1/2 terendam. Masak menggunakan barah sedang sampai mendidih, kemudian kecilkan barah, dan tutup kuali. Masak ayam sampai empuk. Angkat ayam dan dinginkan sampai bumbu meresap. Pisahkan sisa bumbu untuk mengoleskan ayam waktu proses memanggang. Panggang ayam sampai matang. Bakso ayam
Resep olahan ayam sehat lainnya adalah bakso ayam. Selain dipotong, ayam jua mampu ditumbuk atau dicincang terlebih dahulu sebelum disajikan, seperti resep di bawah ini.
Bahan: 500 gr dada ayam filet yg sudah digiling Oatmeal yang telah diblender halus tiga siung bawang putih 1 sendok makan supaya-supaya 1 sdt merica serbuk 1 1/2 sdt garam
Cara menciptakan: Giling semua bahan memakai food processor hingga sahih-sahih tercampur. Panaskan panci berisi air hingga mendidih. Bentuk adonan bakso sebagai bundardan masukkan ke pada panci hingga matang. Masak kuah bakso dengan air rebusan tadi. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Tambahkan sayuran sesuai selera. Sajikan selagi hangat.
